Penyembelihan profesional sebagai pekerjaan semakin hampir pupus di negara ini. Untuk tujuan ini, Akademi Daging Aussie, di bawah naungan Daging & Ternakan Australia (MLA), telah meletakkan inisiatif untuk menyegarkan dan membangunkan penyembelih muda yang mahir dan berpengetahuan untuk menjamin masa depan industri runcit dan perkhidmatan makanan di Malaysia.