Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog makan Mahamahu dan juga rakan-rakan sekalian. Sekiranya impian korang adalah untuk memiliki jersi yang ditandatangani oleh bintang bola sepak dunia, inilah tahun yang bertuah untuk korang! Sempena meraikan kemeriahan pertandingan bola sepak terulung di dunia, Yoodo, syarikat telekomunikasi mudah alih digital yang terbaru di Malaysia, menyediakan enam helai jersi bola sepak yang siap ditandatangani khas oleh Messi, Neymar dan Hazard.

“Sebagai sebuah jenama tempatan, kami turut berkongsi semangat bola sepak dengan seluruh rakyat Malaysia dan merasakan bahawa hadiah ini adalah paling sesuai untuk pelanggan Yoodo. Para pelanggan Yoodo juga akan terus menikmati pelbagai kempen menarik dalam masa terdekat,” jelas Farid Yunus daripada Yoodo. Perkhidmatan mudah alih digital khusus yang pertama di Malaysia ini telah dilancarkan pada awal tahun yang memberikan para pelanggan pilihan dan kawalan terhadap pelan mudah alih mereka. Ini juga bermakna dengan hanya menggunakan aplikasi mudah alih  Yoodo, mereka dapat mengubah pelan pada bila-bila masa dan mengawal apa yang mereka mahukan sepenuhnya.

Sebagai sebahagian daripada kempen ‘Yoodo Bola’, jersi-jersi dengan tandatangan eksklusif tersebut boleh dimenangi menerusi peraduan yang berlangsung sekarang sehingga 29 Jun. Para peminat tidak perlu melakukan sepakan melengkung ke arah gol untuk menang tetapi mereka hanya perlu log masuk ke laman sesawang yoodo di www.yoodo.com.my dan berkongsi ramalan juara kejohanan mereka di laman sosial media yang tersedia.

Peraduan ini eksklusif untuk pelanggan Yoodo, jadi warga Malaysia disaran untuk menyertai Yoodo secepat mungkin untuk berpeluang memenangi hadiah yang ditawarkan. Selain daripada itu, jika warga Malaysia mengaktifkan pelan Yoodo pertama mereka sekarang, mereka turut boleh menikmati kredit PERCUMA bernilai RM20 yang membolehkan mereka membeli 20GB secara PERCUMA! Dengan data sebanyak ini, para peminat bola sepak pasti tidak akan terlepas  aksi-aksi hebat pasukan kegemaran mereka dengan menonton dari mana-mana sahaja mereka berada.

Maklumat lanjut sila layari :-
Yoodo Bola: https://www.yoodo.com.my/wc2018
Promo 20GB Percuma: https://www.yoodo.com.my/free-20

Ucapan Selamat Hari Raya Aidilfitri dan Maaf Zahir Batin ditujukan kepada semua pembaca setia dan juga rakan-rakan blog makan Mahamahu ni. Moga terus gembira dan bahagia dihari mulia.

Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog makan Mahamahu dan juga rakan-rakan sekalian. Waktu dinantikan kini kian menjelma apabila rakyat Malaysia tidak sabar meraikan musim balik kampung. Persiapan sudah bermula untuk menyambut keraian Hari Raya Aidilfitri – membersih dan menghias rumah, membeli baju raya dan tidak dilupakan, menyediakan menu hidangan di pagi Raya.

Dengan adanya senarai tugasan yang dipenuhi pelbagai kerja untuk disiapkan, memasak biasanya jadi tanggungjawab satu atau dua ahli keluarga, biasanya yang paling berpengalaman di dapur atau mereka yang arif mengenai hidangan tradisional Raya. Cara memasak tradisional adakalanya menghilangkan minat orang muda untuk memasak, kerana ianya renyah ataupun mereka tidak yakin dengan kepakaran memasak diri sendiri.

Biarpun Hari Raya padat dengan tradisi dan ada banyak cara turun temurun untuk menyediakan hidangan, ramai orang muda, terutama generasi celik teknologi mencari cara lebih mudah untuk memasak. Memiliki alatan dapur inovatif untuk membantu dalam kerja memasak amat dialu-alukan, lalu menjadikan memasak lebih mudah dan kurang mencabar bagi yang baru hendak belajar.

Periuk Tekanan Philips All-in-One adalah ideal untuk generasi celik teknologi yang mahukan alat pelbagai fungsi yang mempunyai pelbagai cara memasak yang telah diprogramkan. Memasak jadi sangat menyeronokkan bila korang tidak perlu memikirkan tentang kemahiran di dapur. Dengan teknologi periuk ini, masakan dipercepatkan sehingga lapan kali ganda, menjimatkan lebih masa untuk orang yang tersayang daripada perlu menghabiskan masa di dapur.

Dengan hanya satu alat, korang boleh memasak perlahan atau menggunakan tekanan, memastikan nutrien dan zat dalam masakan kekal utuh. Cara memasak ini ideal buat sajian Hari Raya seperti rendang daging, gulai kambing, atau kari. Kegemaran ramai musim keraian seperti ketupat yang sesuai dengan hidangan berkuah juga boleh dimasak menggunakan Periuk Tekanan All-in-One, juga hidangan nasi seperti briyani, atau nasi putih.

Dengan Periuk Tekanan All-in-One yang serba boleh, korang juga boleh menggoreng cepat, melayur dan membakar, selain memasak secara tekanan atau perlahan. Manisan Raya kegemaran seperti kek gula hangus dan dodol boleh dibuat dengan mudah menggunakan alat ini, menawarkan pelengkap hidangan yang manis selepas hidangan lauk savuri.

Selain mempunyai pelbagai tetapan memasak, periuk ini juga direka untuk memudahkan tugasan di dapur, membolehkan korang menyelesaikan tugasan lain sementara sajian sedang dimasak. Periuk dalaman buatan aloi aluminium mempunyai saduran Whitford emas yang anti calar dan tidak melekat, yang tahan lasak dan menawarkan aliran haba berkesan, membolehkan makanan dimasak dengan serata. 

Penjaga masa yang boleh diprogram mengikut resipi membolehkan korang meninggalkan dapur dan melakukan kerja lain, kerana korang tahu masakan akan siap tepat pada masanya. Oleh kerana penjaga masa dipadamkan secara automatik, pengatur tekanan dalam periuk kemudian akan melepaskan tekanan daripada periuk – jadi makanan sedia dihidang terus daripada periuk!.

Sama ada korang menyediakan hidangan sahur atau merancang untuk menganjurkan rumah terbuka Raya sepanjang hari, pasti mahukan makanan dihidang panas dan segar pada bila-bila masa. Dengan tetapan pemanasan semula dan menghangat pada periuk ini, korang boleh memastikan makanan kekal segar dan hangat dalam satu periuk tanpa perlu memanaskannya semula menggunakan peralatan dapur yang lain.

Hari Raya ini, Philips mahu korang tetap meneruskan tradisi (#StandForTradition) dan menikmati sesi memasak hidangan tradisional menggiurkan dengan cara moden dan masih mengekalkan tradisi di kalangan generasi muda dan celik teknologi. Philips berbesar hati berkongsikan dua resipi Raya tradisional yang boleh disediakan menggunakan Periuk Tekanan Philips All-in-One iaitu Resipi Rendang Daging Tok dan Kek Gula Hangus. 

Korang nak dapatkan maklumat lanjut mengenai Periuk Tekanan Philips All-in-One dan cadangan resipi lain, layari www.philips.com.my.

Periuk Tekanan Philips All-in-One (HD2137/62) dijual pada harga runcit disarankan iaitu RM799.00 di Philips Brand Store di Publika Shopping Gallery dan The Gardens Mid Valley, kedua-duanya di Kuala Lumpur, dan di Sutera Mall, Johor Bahru; di Philips Experience Store di Menara Axis, Petaling Jaya; dengan rakan runcit dan kedai pengedar di seluruh negara dan secara dalam talian menerusi Kedai Online Philips di https://www.shop.philips.com.my.

Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog makan Mahamahu dan juga rakan-rakan sekalian. Bersempena dengan bulan Ramadan, menjamu makanan yang sihat dan kaya dengan nutrien amat penting untuk menjaga tahap tenaga, memberi tumpuan mental yang jelas dan membantu badan berfungsi secara lancar sepanjang hari.

Sebelum ni Maha ada ceritakan tentang perbezaan Ikan Trout Fjord Norway dengan Ikan Salmon. Ia boleh menjadi sebahagian diet yang penting pada masa ini kerana Ikan Trout mempunyai protein yang tinggi dan penuh dengan antioksidan dan lemak Omega 3. Ia adalah bahan penting yang sepatutnya dipertimbangkan apabila memasak untuk berbuka puasa dan sahur.

Menurut Alexandra Prahabaran, pakat pemakanan yang bertauliah, Ikan Trout Fjord Norway sangat sesuai untuk hidangan makanan yang sihat, seimbang dan berkhasiat semasa Ramadan. Ikan Trout yang kaya dengan protein akan membantu mencegah kelaparan dan keletihan sehingga waktu berbuka puasa. Lemak Omega 3 yang sihat di dalam Ikan Trout juga boleh meningkatkan fokus mental.

Beliau juga turut berkongsi resipi dan cara memasak ikan ini dengan manampilkan hidangan lazat yang boleh disediakan dalam masa yang singkat. Di antara resipi yang dikongsikan adalah seperti Kaffir Cili Ikan Trout Fjord Norway dengan Bubur Quinoa, Ikan Trout Fjord Norway Salai dengan Salad Kentang Asia dan Ikan Trout Fjord Norway Bakar dalam Daun Pisang. Kalau korang nak dapatkan ikan ini boleh dibeli di pasar, pasaraya dan kedai makanan laut di seluruh Malaysia.

Ikan ini lebih kurang sama rupanya dengan Salmon tetapi Trout dikategorikan sebagai ikan jenis ‘Mewah’ kerana dagingnya berwarna merah jingga didalamnya dengan sedikit warna putih. Ikan ini mempunyai rasa yang sangat kaya, dan mempunyai rasa tersendiri selepas makan. Ia mempunyai kulit yang berkilat dan keperakan seperti Salmon dan boleh membesar sehingga 2.5 kilogram, iaitu hanya sedikit lebih kecil daripada Salmon.

Norway mempunyai suasana kehidupan yang sempurna untuk Ikan Trout Fjord, yang dikelilingi oleh perairan ais yang sejuk yang berpanjangan ke dalam garisan pantainya. Ia diternak di dalam lautan Fjord Norway yang sejuk dengan air laut bergabung dengan air tawar segar dari glasier dan salji, dalam satu proses memenuhi piawaian tertinggi yang dikaitkan dengan alam sekitar dan kemampanan.

Norway adalah perintis yang terkenal di dunia dalam penternakan moden untuk trout dan salmon. Pengalaman turun temurun dalam mendapatkan kekayaan hasil lautan memberi orang Norway pengalaman unik untuk menguruskan sumber-sumber ini dengan cara yang betul supaya mendapat ikan yang berkualiti tinggi.

Norway adalah pengeksport makanan laut kedua terbesar di dunia dan pengeluar salmon Atlantik dan Ikan Trout Fjord yang terkenal di dunia. Perolehan hasil laut adalah sebahagian budaya dan sejarah Norway yang amat penting. Sebenarnya, memancing merupakan premis penting bagi orang Norway supaya dapat menetap dan tinggal di pantai utara yang sejuk dan berangin.

Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog makan Mahamahu dan juga rakan-rakan sekalian. Hari tu Maha ada jalan-jalan kat pasaraya ingat nak beli bahan untuk memasak tapi sekali ternampak satu perkakasan memasak yang masih tiada kat rumah. Jadi apa lagi terus jatuh cinta dan belilah produk Pensonic Stimbot & BBQ 2-Dalam-1. 

Nak masak steamboat waktu berbuka tak berapa selera sangat jadi fikir satu idea untuk buat satu resipi yang boleh guna peralatan Maha baru beli ini. Maka terlintas kat fikiran nak masak Pais Ikan Mabong. Sebab barang Pensonic ini ada BBQ ditengah-tengahnya jadi mudah lah nak buat panggang makanan laut. Besar juga perkakasan ini ingat kecil jer.

Bila Maha balik dan buka memang rasa teruja sangat nak cuba perkakasan ini. Terus sediakan bahan-bahan untuk buat resipi yang dan plan tadi. Tak banyak pun bahan kena sedia dan cara nak buat pun tak susah cuma yang susah nak dapatkan daun pisang kat KL ni. Kalau tak ada daun pisang boleh gantikan dengan daun kunyit untuk balut ikan tu nanti.

Jom tengok apa bahan-bahan yang Maha gunakan untuk resipi kali ini.

2 ekor Ikan Mabong
3 tangkai Cili Merah
1 biji Bawang Besar
3 ulas Bawang Putih

4 biji Cili Padi
2 cm Halia
2 cm Kunyit Hidup
2 batang Serai
4 sudu masak Air Asam Jawa
1 helai Daun Kunyit
2 helai Daun Pisang
Garam dan gula secukup rasa

Semua bahan yang kat atas tu kisar sehingga halus. Kalau korang nak ikut cara lebih senang boleh tonton video yang Maha sediakan kat bawah ini cara paling cepat dan mudah nak masak Pais ini.

Tak silap Maha Pais ini adalah masakan berasal dari Negeri Pahang. Tapi serata negeri pun dah ramai orang pandai masak. Ikan tu boleh digantikan dengan ikan lain yang korang suka seperti Ikan Talapia, Ikan Kembong atau juga Ikan Pari. Kalau nak lebih pedas korang boleh lebihkan cili padi tu Maha letak sikit sebab tak kuat pedas.

Perkakasan memasak Pensonic yang Maha beli tu memang sangat bagus lah mudah jer sebab ada kawalan kepanasan berasingan antara Steamboat dan juga BBQ. Kalau Maha masa masak Pais ini gunakan api yang sederhana agar ia masak sekata tida cepat hangus. Bekas periuk untuk steamboat tu pun besar dan banyak boleh isi sup dalam tu untuk rebus bahan steamboat.

Kebetulan hari sama lepas siap masak Pais ini untuk berbuka puasa tengok TV ada pulak rancangan baru dari Pensonic iaitu 'Balik Kampung Bersama Pensonic'. Kalau korang nak tonton rancangan ini ditayangkan setiap hari Isnin jam 6.00 petang di TV3 sebelum berbuka puasa. Boleh bagi ilham untuk memasak.

Kalau dah rancangan Pensonic sapa lagi pengacaranya kalau bukan Dato Chef  Haji Ismail yang memang kelakar tu. Hari yang Maha tonton tu ada artis jemputan iaitu Ashraf Muslim yang berkongsi pengalaman balik kampung beliau kat Melaka. Seronok tengok mereka berceloteh sambil memasak memang tak kering gusi banyak ilmu dapat.

Pada akhir rancangan ada pula promo pertandingan Beli, Tonton & Menang. Boleh memenangi hadiah yang bernilai RM200,000.00 termasuk kereta Nissan X-Trail dan produk-produk peralatan rumah Pensonic. Lagi lah teruja Maha nak masuk sebab nak menang kereta tu. 

Cara untuk penyertaan peraduan ini pun mudah jer.

1. Beli produk Pensonic bernilai RM50.00 dan ke atas dalam satu resit.
2. 'Like' Facebook Pensonic Malaysia & poster peraduan.
3. 'Share' poster peraduan di Facebook anda.

4. Tonton rancangan ‘Balik Kampung Bersama Pensonic’ di TV3.
5. PM gambar-gambar resit, kad waranti, butir-butir peribadi dan jawapan untuk soalan peraduan FB.

Pemenang untuk Hadiah Utama akan dipilih dari korang yang menyertai peraduan mingguan. Soalan peraduan Beli, Tonton & Menang akan dipaparkan setiap minggu di Facebook Pensonic selepas habis rancangan. Rancangan ini terdiri daripada 8 episod dimana 10 pemenang akan dipilih setiap minggu, iaitu sejumlah 80 pemenang bagi kesemua episod.

Hadiah-hadiah mingguan peraduan akan dinyatakan dalam poster peraduan Beli, Tonton & Menang. Jika korang telah menyertai peraduan mingguan Beli, Tonton & Menang tetapi gagal memenangi sebarang hadiah, jangan putus asa kerana korang masih berpeluang memenangi Hadiah Utama.


Peraduan ini akan berakhir pada 8 Julai 2018 lambat lagi masih sempat nak sertai sekarang. Maha pun dah beli produk Pensonic Stimbot & BBQ 2-dalam-1 ini jadi boleh gunakan resit dan kad waranti sebagai bukti pembelian. Korang tunggu apa lagi join lah mana tahu tuah korang tahun ini boleh menang kereta. Maha dah hantar korang bila lagi selamat mencuba semua.

Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog makan Mahamahu dan juga rakan-rakan sekalian. Kali ni Maha tak nak kongsi resipi Kuih Kerbau Guling atau dikenali Kuba Guling. Korang boleh dapat resipi kat blog lain ramai orang dah cerita resipi ni. Malah bukan sahaja viral kat Malaysia tapi sampai ke negara jiran Thailand sendiri mendapat sambutan luar biasa setelah tular di sini.

Walaupun sebenarnya kuih ini memang berasal dari selatan Thailand tapi sebelum ini ia dikenali sebagai Kuih Hitam atau kuih Golek Nyior. Tapi bila dibawa oleh orang Malaysia ke sini nama diberi nafas baru untuk menarik minat pembeli, sebab orang Malaysia ni suka kepada perkara yang pelik tapi hakikatnya ia sama sahaja macam kuih biasa lain.

Mungkin ini sebabnya kenapa kuih ini begitu tular dan menjadi perhatian sehinggakan mendapat leputan berita utama di tv dan juga surat khabar bercerita tentang kuih ini.

Nama yang unik dan tidak pernah lagi dengar. Kalau mungkin kita guna nama Kuih Hitam mungkin ia tidak sepopular seperti mana nama Mak Kau Hijau. Tapi kerana menggunakan nama haiwan dan juga sifat fizikal yang bewarna hitam dan suka berguling waktu berkubang menjadi fenomena kepada orang Malaysia yang suka nak tahu nama yang pelik-pelik ni.

Penyediaan resipi masakan kuih ini juga menarik kerana selalu kuih kita akan masak menggunakan pewarna bagi menghasilkan warna yang menarik. Tapi resipi kuih ini menggunakan warna original daripada abu tempurung kelapa. Itu adalah cara tradisional tapi sekarang dah ada kat pasaran jual arang yang mudah untuk didapati.

Rasa yang sedap dan juga sebab orang kita memang suka kepada kuih yang manis bila bulan puasa. Bagi saya kuih ni lebih kurang macam Kuih Kaswi cuma kuih ini lebih lembik daripada itu dan juga menggunakan kelapa muda yang lebih segar bagi menambat rasanya.

Jadi ini beberapa sebab yang Maha boleh dapat daripada pemerhatian terhadap kuih ini kerana mesti kuih ini telah lama dihasilkan. Cuma setelah direbranding sebagai nama lain menjadikan ia lebih mendapat perhatian. Walau apa pun tak kisah yang penting ia memberi rezeki kepada peniaga di bazar kerana tularnya kisah kuih ini.

Tapi sejauh mana kuih tular ini akan mendapat perhatian dan menarik minat orang ramai untuk membeli. Mungkin lepas hari raya nanti akan tamatlah kisah kuih Kerbau Guling ini. Tahun depan kita tunggu lak kuih apa lagi yang bakal tular dan nama haiwan apa lak yang bakal diangkat untuk popular hehehe. Selamat berpuasa semua.