Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog makan Mahamahu dan juga rakan-rakan sekalian. Sambal Hitam memang menjadi kegemaran seluruh rakyat Malaysia umumnya dan orang Pahang khasnya. Ini kerana bahan-bahan yang digunakan dalam sambal ini dan pasti cara penyediaannya yang teliti. 

Sebelum ni nak dapatkan sambal hitam ini memang susah kena pergi Pahang beli atau juga suruh tok nek masakan. Tapi sekarang tak susah dah kerana dah ada serta Malaysia. Ia telah dikomersialkan oleh usahawan muda anak jati negeri Pahang sendiri iaitu saudara Khairul yang mahukan seluruh rakyat Malaysia menikmati keenakan dan kepedasan sambal ini. 

Sebelum ni Maha ada cite pasal Sambal Hitam Menangis kalau ada masih ingat yang botol bentuk lama. Tapi sekarang mereka dan buat pembaharuan dengan sticker baru untuk menaikan kualiti produk juga menaikan rasa kesedapan sambal ini. Maha dah rasa sendiri sambal ini mula-mula Maha buat cicah makan pisang goreng dan juga keropok leko. Memang kaw dan power kepedasannya lebih sedap daripada sambal kicap.

Amaran

*Awas kepada mereka yang ada masalah perut dan juga buasir dilarang makan sambal ini.

*Tidak digalakan untuk dihidang kepada kanak-kanak bawah umur.

Tu peringatan ok nanti karang tiba-tiba salah makan kena sakit yang bukan-bukan salahkan Maha pulak hehehe. Maha suka sangat sambal ni jadi terfikir nak buat satu resipi mudah dan sedap yang sesuai untuk orang bujang. Resipi ni Maha bagi nama Resipi Maggi Goreng Sambal Hitam Menangis sebab lepas makan maggi ni memang mengalir air mata.

Cara nak menyediakan Maha macam biasa akan buat video untuk korang tonton senang sikit. Kalau cite satu-satu korang tak nampak. Tapi resipi ni cukup mudah tak sampai 5 minit nak buat pun. Tonton video ni sampai habis ok.

Lepas siap jer resipi ni Maha makan dengan kawan2 dan semua menangis kepedasan. Tapi tips nak hilang kepedasan sangat kena minum dengan Air Kelapa Muda In Sha Allah akan kurang. Kalau sebelum ni tular pasal Maggi Samyang dari Korea yang ramai orang kata pedas sangat tu. Korang kena cuba resipi maggi Maha ni mesti meraung kepedasan tak caya kena try.

Maha suka akan Sambal Hitam Menangis keluaran MR Melting ini kerana ia masih menggunakan bahan-bahan yang semulajadi. Seperti mana semua tahu kalau nak buat sambal hitam kena ada Ikan Bilis, Cili Padi, Bawang, Minyak, garam dan gula. Tapi satu bahan yang susah nak dapat kat KL ni membuatkan sambal hitam ini original adalah Belimbing Buluh.

Menurut apa yang tercatat pada botol ni sambal hitam ini boleh bertahan selama 1 tahun dari tempoh ia dikeluarkan. Satu botol seberat 200gram ini Maha beli kat online harga RM15.90 sahaja. Korang juga boleh beli kat stokis-stokis yang telah berada seluruh Malaysia sekarang ni dengan follow Facebook dan juga Instagram Sambal Hitam Menangis. Selamat mencuba semua.

Kawasan stokis sedia ada:-

Shah Alam | Sabak Bernam | Kepong | Selayang | Sungai Buloh | Cyberjaya | Sepang | Gombak | Setiawangsa | Kota Damansara | Kajang | Sungai Besi | Kuala Selangor | Puncak Alam | Ampang | Wangsa Maju | Perak | Pulau Pinang | Kedah | * dan masih mencari stokis baru

Lokasi makan yang Maha terjah kali ini adalah Biji Kopi Cafe kat dalam Bangi Gateway sahaja. Untung orang-orang Bangi ni kerana kat sini memang banyak pilihan tempat makan best-best. Ni lah antara salah satunya yang mesti kena kunjung. Setakat ini parking kat Bangi Gateway masih free tak tahulah tahun-tahun akan datang jadi korang boleh jimat kalau makan kat sini.

Bila datang ker sini tengok menu mata tertumpu pada hidangan Briyani Lamb Shank yang sangat-sangat menggiurkan.

Selain dari Lamb Shank pilihan beriani lain ada juga seperti Beriani Kambing, Beriani Ayam dan Beriani Ayam Masak Merah. Tapi Maha cuba Briyani Lamb Shank ini kerana korang leh tengok sendiri saiz yang sangat besar. Kemudian daging kambing tu sangat lembut boleh hancur dalam mulut. 

Briyani Lamb Shank

Set Asam Pedas Pari

Set Ikan Patin Tempoyak

Soto Johor

Mee Rebus Daging

Jus Kalamansi

Kopi 434

So lepas ni boleh lah letak cafe ini dalam list kedai pilihan korang kerana bagi Maha ia sangat menarik. Biji Kopi Cafe ini buka dari pukul 10.00 pagi hingga 11.00 malam setiap hari tak ada tutup ok kecuali cuti Raya kot hehehe. Nak maklumat lanjut atau promosi boleh pergi ker laman sosial media mereka seperti di bawah. Selamat mencuba semua ok.

Ranking Mahamahu :-
Kebersihan : 4/5
Kesedapan : 3.5/5
Harga : 4/5

Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog makan Mahamahu dan juga rakan-rakan sekalian. Buat warga Kuala Selangor dah yang berhampiran denganya boleh lah nikmati hidangan makanan laut atas meja atau popular orang panggil Shell Out. Kebetulan pula dengan cuti sekolah last week Maha dapat pergi ke daerah yang cukup popular dengan alam semulajadi di Selangor ini.


Maha tak tahu nak menginap kat mana tapi bila search kat Google jumpa satu hotel yang cukup berbaloi dengan harga dan juga kedudukan hotelnya.

Apps Hotel Kuala Selangor satu hotel bajet hanya memakan masa 45minit sahaja daripada Kuala Lumpur menggunakan higway LATAR. Maha drive sendiri jer pergi sana tak susah nak cari hotel ini waze mesti jumpa.

Rupanya kat hotel yang Maha menginap ini menyediakan set yang dipanggil Seafood Cajun atau Shell Out yang Maha cakp tadi. Sebab Kuala Selangor ini dekat dengan muara laut dan juga hotel ni betul-betul ditepi Sungai Selangor jadi makanan laut sini dijamin segar. Sebab tu Maha cuba makan Shell Out yang ada 4 rasa istimewa hanya kat hotel ini sahaja.



4 rasa yang Maha maksudkan adalah cara masakan Shell Out ini adakah korang nak masak Asam Pedas, Butter Lemon, Kam Heong dan Original Cajun BBQ. Menurut pekerja kat sini mereka rekmenkan pada Maha Shell Out masak Asam Pedas yang menjadi pilihan ramai pelanggan setia mereka.


Korang tengok sendirilah hidangan Shell Out yang hotel ini sediakan atas meja ni ada Ketam yang besar, Udang, Lala dan juga Pepahat (Siput Buluh). Menyelerakan sangat hidangan ini sebab makan dalam keadaan panas-panas baru lepas masak terus hidangan atas meja dengan alas kertas khas dan juga nasi putih pelengkap hidangan ini.


Selain seafood ada juga jagung rebus dalam tu membuatkan Shell Out ini lebih menyelerakan untuk makan tenghari atau makan malam. Satu set yang Maha ambil ni adalah set untuk makan 2 orang sangat sesuai memang kenyang puas sangat dengan rasa yang lengkap dalam Shell Out ni.

Lala Butter Lemon

Tom Yam Chicken Coconut

Kalau yang nak makan ala-cart pun ada kat sini boleh order seperti Cheezy French Fries, Honey Chicken Wings, Calamari Rings, Butterfly Prawn, Coconut Prawn, Nyonya Steamed Fish dan Homemade Pandan Chicken. Tapi paling best dan unik kat sini adalah Fried Crispy Kangkong yang pertama kali Maha dapat rasa. Ia hanya sayur kangkung yang digoreng garing celup tepung seperti macam makanan Thai.

Fried Crispy Kangkong

Fresh Oren dan Air Tembikai

Brownies Cake with Vanilla Ice Cream

Minum kat sini semua adalah kalau nak kopi atau teh dan juga jus buah memang menyegarkan selepas makan Shell Out yang pedas dan panas tu. Korang mesti tanyakan harga Set Seafood Cajun yang Maha makan tu berapakan, ok lah harga hanya RM39.90+ sahaja ok cukup berbaloi sangat.


Restoran ini terbuka kepada semua orang untuk datang makan Shell Out dari pukul 11.00 pagi hingga 11.00 malam. Kawasan restoran ini sangat luas dan terbuka dengan pengaliran udara sekeliling membuatkan kita rasa lebih selesa untuk makan. Maha rasa bebaloi kalau korang datang ker Kuala Selangor untuk tujuan bercuti ker atau bekerja atau juga balik kampung boleh menginap kat sini dan makan kat restoran mereka.

Jadi tak perlu pergi jauh-jauh cari makanan yang sedap-sedap kat hotel ini semua ada. Nanti Maha akan sambung lagi dengan berkongsi pada korang pengalaman menginap kat Apps Hotel Kuala Selangor ni ok. Apa pun kalau datang Kuala Selangor tak terikai keindahan alam semulajadi mereka tak sah. Selamat mencuba dan selamat merancang percutian korang ok.

Ranking Mahamahu :-
Kebersihan : 3.5/5
Kesedapan : 4/5
Harga : 4/5

Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog makan Mahamahu dan juga rakan-rakan sekalian. Maha ni sebenarnya bukan pandai memasak sangat cuma yang video korang tengok tu adalah hasil daripada belajar secara online kat youtube jer. Sebab tu kadang-kadang ada beberapa resepi yang tidak berapa menjadi dan hasil tidak seperti yang dikehendaki.

Yang penting bukan hasil sebenarnya tapi semangat kita untuk belajar memasak betul tak. Kalau salah kita cuba lagi sampai berjaya. Itu tips Maha sebenarnya belajar memask. Lagi bagus sebenarnya kalau kita boleh masuk kelas memasak. Sekarang ni dah banyak peluang untuk belajar memasak ada kelas merata-rata.

Maha pun berkesempatan masa cuti baru-baru ini untuk sertai satu kelas membuat aiskrim. Sebenarnya tak susah nak buat asikrim ni rupanya hanya basic guna bahan yang ada dan juga campur dengan perisa kita mahu jadilah. Sebab masa kelas hari tu yang ajar Maha namanya Cik Saadah usahawanita muda yang berjaya.

Masa kelas tu cikgu yang ajar tu hanya menggunakan satu produk keluarannya sendiri iaitu Creamix IceCream Dairy Base Premix. Produk ni adalah tepung campuran siap untuk menghasilkan aiskrim yang lembut dan sedap. Sebab itu adalah cara nak buat aiskrim lebih mudah dan cepat hanya campur dengan air sejuk dan juga mix kan sekata kemudian masuk perisa.

Ada dua produk tepung membuat aiskrim yang telah dikeluarkan oleh company miliknya Creamade Creations iaitu Creamix IceCream Dairy Base Premix dan juga Creamix IceCream Coconut Base Premix. Dua-dua produk ini mampu menghasilkan aiskrim yang sedap dalam kuantiti yang banyak. Ia sesuai untuk mereka yang nak buka business jualan aiskrim kerana mudah dan tak perlukan bahan yang banyak.

Beza dua produk ini adalah satu tu menggunakan campuran tenusu ada rasa vanilla manakala satu lagi yang kelapa tu menggunakan kelapa dan ada rasa kelapa dalamnya. Jadi kalau tak campur perasa lain pun dah boleh buat jadi aiskrim juga. Mudah bukan guna produk ini kalau korang nak dapatkan produk ni boleh terjah Facebook dan Instagram Creamade Creations. Kalau korang nak join kelas belajar buat aiskrim ni boleh juga contact mereka kat Facebook atau Instagram. Selamat mencuba semua.

Facebook : Creamade Creations

Instagram : Creamade Creations

Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog makan Mahamahu dan juga rakan-rakan sekalian. Dah lama tak update resipi kat dalam blog ni kan. Sebab tengah kumpul resipi yang lebih mencabar dan seronok nak buat. Kali ni jom kita sama-sama cuba untuk buat resipi Marshmallow Peanuts Bar.

Selalu kanak-kanak suka makan Marshmallow kan, tapi sekarang tak susah nak dapatkan marshmallow halal ada jer jual kat pasaraya tu tapi kena pandai pilih ok. Kali ni resipi ni lebih kepada bermain-main dalam mencipta resipi sendiri. Banyak menggunakan kekacang yang ringan tapi dapat memberi tenaga.

Tak semestinya menggunakan bahan yang Maha buat ni sahaja korang boleh juga tambah dan gunakan bahan-bahan lain. Tapi yang penting cara nak buat tu kena betul baru lah jagi hehehe. Maha pun try and error jer ni mula2 tak menjadi juga tapi bila dah cuba banyak kali baru lah jadi akhirnya.

Tak banyak pun kan sikit jer tapi korang nak tukar atau tambah bahan lain boleh kuantiti kena betul lah nanti terlebih lak. Kita tonton lak cara nak membuat resipi ni yang Maha sediakan dalam video di bawah ini ok.

Cuma last tu sebelum dibekukan dalam peti Maha tak tunjuk ada masukan Chocolate Chips sebab tu last lepas kuar tu ada chocolat kat atas bar ni. Chocolat Chips taburkan sahaja atas tu nanti ia akan melekat dengan marshmallow tu sekali. 

Rasa lepas ni korang boleh buat tak resipi mudah ni. Ia sesuai kot untuk majlis harijadi kanak-kanak sebagai kudapan dan bagi kanak-kanak riang jer. Tak terlalu manis sebab ia menggunakan Marshmallow jer tak ada tambah gula pun. Mana tahu ia boleh bagi idea pada ibu-ibu kat luar sana nak cuba yang lain daripada lain. Selamat mencuba semua ok.

Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog makan Mahamahu dan juga rakan-rakan sekalian. Kenapa satu majlis penting tu sangat memerlukan mereka yang perngelaman untuk menguruskannya. Ia untuk mengurangkan kegagalan dalam perancangan satu-satu majlis. Betul kita hanya mampu merancang Tuhan menentukan, tapi kalau kita gagal merancang maknanya kita merancang untuk gagal mesti korang pernah dengar pepatah ni kan. 

Sebab tu penting sangat untuk memastikan majlis penting seperti perkahwinan dirancang oleh mereka yang pakar dalam bidangnya. Itulah yang Maha maksudkan Nurul Izzah Catering ini telah berpengalaman lebih dari 14 tahun dalam dunia catering. Jadi memang mereka cukup mahir untuk mengendalikan acara penting dalam hidup seseorang yang begelar raja sehari.

Nurul Izzah Catering ini bertapak di Kampung Tengah A, Puchong mempunyai pusat operasi mereka sendiri. Kalau sebelum ni Maha ada cite pasal ASAP Steamboat and Grill kan itu adalah salah satu restoran dibawah kelolaan mereka. Catering ini ada lokasi sendiri yang luas di kawasan kampung yang tenang.

Pada mereka luar sana yang nak buat majlis perkahwinan, pertunangan, majlis koporat, majlis makan malam syarikat, majlis cukur jambul, majlis berkhatan anak, majlis harijadi dan macam-macam lagi mereka boleh sediakan hidangan makanan yang enak-enak. Pelbagai makanan tradisional yang memang memenuhi kehendak citarasa Melayu amat sesuai bagi majlis-majlis seperti ini.

Maha hari tu dijemput untuk Food Testing merasai sendiri makanan yang mereka selalu hidangakan kepada tetamu yang ambil pakej mereka. Memang banyak sangat korang boleh tengok yang Maha ambil gambar ni ada Sambal Udang Petai, Rendang Ayam, Ayam Masak Merah, Daging Masak Hitam, Ikan Goreng, Kari Terung dan macam-macam lagi.

Mereka ni suka buat Food Testing tak silap maha 2 bulan sekali bagi memberi peluang kepada pelanggan merek untuk mencuba hidangan yang mereka selalu sediakan. Mereka juga ada pencuci mulut yang banyak seperti Kuih Bakar, Bingka Ubi, Popiah Goreng, Bubur Kacang Hijau, Bubur Kacang Merah dan juga Cendol. Semua ini korang boleh pilih mengikut pakej-pakej yang di tawarkan.

Selain daripada makanan utama macma yang Maha cite kat atas tadi ada juga makanan sampingan lain seperti Mee Sup, Soto dan Laksa Utara. Semua ini memang menarik untuk korang buat hidangan dalam majlis-majlis pasti tetamu korang akan puas hati betul tak. 

Selain daripada hidangan makanan yang sedap-sedap ini sebenarnya ada 5 perkara yang membuatkan Nurul Izzah Catering ini terus bertahan di hati pelanggan-pelanggannya.

Kerana kekuatan dan keteguhan pendirian mereka dalam memberikan service terbaik pasti korang tidak akan rasa kecewa dan menyesal buat pilihan ini. Kalau korang nak cuba Food Testing mereka boleh follow Facebook dan juga Instagram mereka kerana selalu update kat situ. Maha cuma bagi pilihan dan cadangan tapi keputusan ditangan korang nak pilih yang mana rasa terbaik untuk majlis korang sendiri. Selamat mencuba semua.