Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog makan Mahamahu dan juga kepada rakan-rakan yang dikasihi sekalian. Penggunaan santan kotak atau santan pek sekarang ini sangat menjadi pilihan terutama bagi pengusaha makanan di restoran atau hotel-hotel. Ye lah nak dapatkan santan segar yang perah terus daripada biji kelapa agak sukar sekarang ni. Juga dengan harga yang makin tinggi ia juga akan meningkatkan kos. Kalau bagi ibu-ibu atau korang pengusaha gerai makan mana menjadi pilihan adakah santan kotak atau juga santa segar?.