Salam Diwali Dengan Resipi Kuih Vadai Dari Dapur Mahamahu

Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog makan Mahamahu dan juga rakan-rakan sekalian. Maha nak ucapkan selamat menyambut Deepavali kepada semua pembaca India di Malaysia dan seluruh dunia esok. Ceriakan dan meriahkan hari penuh dengan cahaya kali ini dengan menziarahi sedara mara dan rakan-rakan anda yang meraikannya kita kan 1 Malaysia.


Bersempena dengan sambutan pesta cahaya kali ini Maha nak buat satu resipi istimewa bangsa India tapi juga disukai oleh semua bangsa di Malaysia ni termasuk Maha ok. Mak Maha memang terer masak Kuih Vadai ini time puasa mesti buat. So ini masanya Maha nak buat resipi ini sendiri dan sapa-sapa nak cuba bolehlah sama-sama kita buat ok.


Bahan-bahan untuk resipi Kuih Vadai:

250 gram Kacang Dhal
10 batang Cili Kering
1 batang Daun Kari
1 biji Bawang Besar
1 sudu Jintan Manis
1/2 sudu serbuk Kunyit
Garam secukup rasa
Minyak masak

Tips yang Maha nak share sikit dengan korang kalau nak kuih tu lebih lemak dan sedap gunakan kacang Dhal dari Australia. Kalau kacang Dhal dari India lebih keras mungkin sebab tekak orang Malaysia kot. Satu lagi nak rendam kacang ni kena ambil masa lebih dari 4 jam ok dan pastikan kita basuh dulu kacang tu sehingga air bersih baru rendamkan yer.


Ok cara nak buat kuih ni pula senang sangat boleh siap dalam masa beberapa minit jer. Korang tonton video yang Maha sediakan ni sampai habis mesti kata senang sangat petik jari jer.


Macam mana rasa korang boleh buat tak kuih Vadai ini. Kalau ikut pada resipi Maha tulis tu korang boleh dapat dalam 15 biji kuih Vadai saiz serderhana. Kalau rasa nak berniaga atau nak jamu tetamu korang tambah lah lagi bahan-bahan tu ok. Ingat buat kuih ni jangan tebal sangat kerana nanti tengah tak masak dan luar cepat hangus. 


Ramai orang suka kalau pergi kedai mamak mesti akan ambil sebiji untuk cuba kan. Sebenarnya banyak lagi kuih yang masyarakat India hidangkan pada perayaan macam ni. Tak apa yang lain tu nanti Maha menuntut lagi dengan jiran kat rumah ni auntie Kamala ok. Selamat beraya auntie dan keluarga serta semua rakyat Malaysia.






{ 16 comments.. read them below or add one }

Rabiatul Adawiyah Rabiatul Adawiyah 17 October, 2017
Vadai ke Vadeh? Hehehe. Ruby suka masak sendiri, sebab kita boleh buat saiz kecil dari yang kedai tu. Lepas tu lebih rangup. Sekali ngap je. Yummm! Ko ni menduga la madi! Jap lg pi beli barang nak buat kuih vadeh. Hehhee
IndoX news IndoX news 17 October, 2017
Wow, lumayan nih, buat nambah koleksi makanan di lemari hhe
Maha Mahu Maha Mahu 17 October, 2017
Entah akak saya pun tak tahu apa ejaan yang sebenar macam-macam orang eja tapi sebut tetap sama hehehe..
Maha Mahu Maha Mahu 17 October, 2017
Terima kasih orang seberang nanti kamu share sama teman-teman di sana...
AziRahmanDotCom AziRahmanDotCom 17 October, 2017
Saya suka kuih ni. Terima kasih share resepi. Nanti boleh cuba buat pulak.
Yanty Lee Yanty Lee 17 October, 2017
Aduhai... senangnya nk buat tapi rajin tu ooo rajin tu....
CikLily Putih CikLily Putih 17 October, 2017
anto umah aku sket ek hehhehe
Maha Mahu Maha Mahu 17 October, 2017
Nanti dah buat share lah pengalaman ok hehehe.. Selamat mencuba...
Maha Mahu Maha Mahu 17 October, 2017
Betul tu tak payah buat banyak siki2 untuk makan sendiri jer...
Maha Mahu Maha Mahu 17 October, 2017
Wakakakaka nak berapa kilo hehehehe habis dah yang ni..
Ika Sani Ika Sani 18 October, 2017
Ika pernah trytry. Sedap tapi pedas. Selalu beli kat pasar malam
Azlinda Azman Azlinda Azman 18 October, 2017
Buat lebih..pos kat hakak..hakak ada anak kecik. Xdan nak gentel hehehe oK tak alasan tu
nadhie wueen nadhie wueen 18 October, 2017
Wahh.. kecur liur tengok.udah lee memang fave^^
Maha Mahu Maha Mahu 20 October, 2017
Jangan isi cili padi memang pedas kurang kan cili kering juga..
Maha Mahu Maha Mahu 20 October, 2017
Hehehehehe ala akan boleh ajak anak2 gentel wakakakakak
Maha Mahu Maha Mahu 20 October, 2017
Hehehehe nanti leh cuba ok..